Mijn favoriete bananenbrood

Een plak bananenbrood is regelmatig mijn ontbijt, of een tussendoortje als ik verder licht gegeten heb. Het is super gezond, vult goed en makkelijk meenemen voor onderweg. Al eerder schreef ik over bananenbrood, al werd die versie Healthy Speculaascake genoemd. Inmiddels heb ik verschillende samenstellingen in het recept geprobeerd, en zo mijn favoriete recept ontwikkeld. […]

Continue Reading

Racefietsen: wat eet je onderweg deel 2

Er zijn ontelbaar veel soorten sportrepen, healthy koeken en andere etenswaar wat claimt gezond en goed te zijn tijdens het sporten. Ik testte er eerder al een aantal verschillende repen, vandaag weer een nieuw rijtje!   Bolletje Goed Bezig, stevige havermoutrepen rood fruit Ingrediënten: havermout (51%), volkoren havermeel, plantaardige olie (raap), gedroogde glucosestroop, suiker, gedroogd rood […]

Continue Reading

Citroen amandel koekjes

In mijn weekschema voor gezond eten passen natuurlijk geen gewone koekjes. Maar soms heb ik ook wel eens zin in iets anders dan een crackertje, plakje bananenbrood of fruit bij de koffie. Ik bewaar die zin tot het weekend, dan mag ik zondigen. Gelukkig bestaan er ook lekkere gezonde koekjes, die niet moeilijk zijn om […]

Continue Reading

Pastasaus met veel groente

In mijn missie om gezond te eten was ik al een tijdje opzoek naar de ideale verhouding voor pastasaus. Het is zo makkelijk om pastasaus kant en klaar op te warmen, maar zo veel lekkerder deze van verse groente te maken. En natuurlijk is dat ook een stuk gezonder. Mijn versie is simpel te maken […]

Continue Reading

2018 goals

En dan is het zo ver, het is 2018! Een fris nieuw jaar, nieuwe ronde, nieuwe kansen. Een mooi moment om globaal te bedenken wat ik het komende jaar allemaal wil gaan doen. De Elfstedentocht fietsen Als eerste een sportief doel. In mei ga ik de Elfstedentocht fietsen! 240 km door weer en wind genieten […]

Continue Reading