Racefietsen: wat eet je onderweg deel 2

Er zijn ontelbaar veel soorten sportrepen, healthy koeken en andere etenswaar wat claimt gezond en goed te zijn tijdens het sporten. Ik testte er eerder al een aantal verschillende repen, vandaag weer een nieuw rijtje!   Bolletje Goed Bezig, stevige havermoutrepen rood fruit Ingrediënten: havermout (51%), volkoren havermeel, plantaardige olie (raap), gedroogde glucosestroop, suiker, gedroogd rood […]

Continue Reading

Pastasaus met veel groente

In mijn missie om gezond te eten was ik al een tijdje opzoek naar de ideale verhouding voor pastasaus. Het is zo makkelijk om pastasaus kant en klaar op te warmen, maar zo veel lekkerder deze van verse groente te maken. En natuurlijk is dat ook een stuk gezonder. Mijn versie is simpel te maken […]

Continue Reading

2018 goals

En dan is het zo ver, het is 2018! Een fris nieuw jaar, nieuwe ronde, nieuwe kansen. Een mooi moment om globaal te bedenken wat ik het komende jaar allemaal wil gaan doen. De Elfstedentocht fietsen Als eerste een sportief doel. In mei ga ik de Elfstedentocht fietsen! 240 km door weer en wind genieten […]

Continue Reading

Chocolade mousse

Chocolade mousse is een guilty pleasure. Gelukkig is er ook een gezonde variant te maken! Een tip voor het kerstdessert? Ingrediënten: 1 banaan 1 avocado 100 ml amandelmelk 2 eetlepels cacao (afgestreken) Het is heel simpel te maken. Pel de banaan. Schil de avocado en verwijder de pit. Doe de banaan en avocado met de […]

Continue Reading

Smashed Cake

Zo’n 12 jaar geleden at ik bij een gezin in Zweden Smashed Cake. Of het nu per ongeluk een ingezakte cake was, of dat het echt zo hoorde, daar ben ik tot op de dag van vandaag nog niet achter. Maar lekker was het wel! Ik kreeg het recept mee. De afgelopen jaren heb ik […]

Continue Reading